قناة السويس والمكرونة الاسباجتى فى عهد سعيد باشا وهو أحد أبناء محمد على الذين تولوا حكم مصر تم الاتفاق على شروط حفر قناة السويس والتى تم بداية الحفر من عام 1859 حتى عام 1869 وافتتحت القناة للملاحة فى عهد الخديو اسماعيل أحد أحفاد محمد على. ويقال أن السبب فى حفر قناة هو طبق مكرونة اسباجتى ايطالى . حيث قدم المهندس الفرنسى فرديناند ديلسبس طبق المكرونة لسعيد باشا حاكم مصر انذاك وكان يحب المكرونة وكانت المكرونة الاسباجتى الايطالية من الأطعمه المستحدثة فى ذلك الوقت. وبعد أن أكل سعيد باشا طبق المكرونة عرض عليه صديقه الفرنسى ديلسبس فكرة حفر قناة السويس فوافق عليها سعيد باشا رغم كل الشروط المجحفة على المصريين. ومنها تنازل الحكومة المصرية عن الأراضى المطلوبة للحفر بالمجان وبدون ضرائب وتحصل مصر على صافى أرباح 15% بالاضافة الى 80% من العمال مصريين والحكومة المصرية ملتزمة بتوفير تلك العمالة. وعندما قام الرئيس جمال عبد الناصر بتأميم قناة السويس عام 1956 قال كلمته الشهيرة ( ان دماء المصريين كانت تجرى بها قبل جريان مياه البحرين) وهذا دليل على كثرة